Är du hal som en ål? Den mytomspunna fisken heter egentligen europeisk ål, men de allra flesta kallar den kort och gott för ål. Fisken har länge varit populär på julbord i Sverige – särskilt i Skåne, där ålfisket är en långvarig tradition. Det är dock inte ålens kött som har gett upphov till talesättet […]

Panettone hör till ett av de nyare inslagen i mångas jul – en bubblare som snabbt tagit sig uppåt på julbordets topplista. Men vad betyder egentligen ordet? En motsägelsefull kaka Panettone är en mjuk hög kaka, ofta fylld med frukt och rik på kontraster. Den är både luftig och mastig, och kan smaka lite konstgjort […]

En indisk handelsstad är källan till namnet Ordet kalkon kommer faktiskt från den indiska staden Kalikut (nu Kozhikode) trots att kalkonen från början kommer ifrån Nord- och Centralamerika. Anledningen till detta är att när resande européer för många hundra år sedan träffade på fågeln i Amerika, så trodde man fortfarande att det var en del […]

Rullsylta, kalvsylta, pressylta… Syltorna är populära på julbordet. Men hur kommer det sig att de heter sylta? Och har det något med jordgubbssylt att göra? Som med många svenska ord kommer syltan från medeltidstyskan (sülte). Det tyska ordet betyder ”koka i saltlake, sylta in” och kom in i svenskan på 1400-talet. Här använder vi oftast […]

”Gubbröra, vilket lustigt namn! Det finns säkert en kul historia bakom det.” Så tänkte jag när jag satte mig ner för att skriva denna elfte lucka i årets jul­kalender. Och det finns det säkert. Men trots idogt googlade, bläddrande i etymologiska ord­böcker och samtal till fan och hans (och min!) moster har jag inte funnit det. […]

Det är tradition att ställa fram en skål med oknäckta nötter till jul. Kanske sitter du i brasans sken och knäcker skalen på nöt efter nöt och trilskas med morfars gamla nötknäckare som aldrig funkat men som ingen byter ut. Kanske händer det då att du funderar på varför nötterna heter som de gör. – […]

Hur kommer det sig att en frukt och ett språk heter likadant, och vilket kom först? Varken namnet på frukten eller språket kom faktiskt först, utan allt började med ett gäng byråkrater i det gamla Kina. De hade stor makt, och när portugiserna träffade på dem runt 1750 fick de sitt europeiska namn ”mandariner” efter […]

Nejlikor, även kallade kryddnejlikor, är torkade blomknoppar från ett tropiskt träd, som också heter kryddnejlika. Själva namnet verkar komma från ordet nagel (en sorts spik) beroende på kryddnejlikans likhet med äldre, handsmidd småspik. Jaha, så långt när det gäller själva namnet, men vad är egentligen nyttan med nejlikor? Vad används nejlikor till? Kryddan nejlika förknippas […]

Riktigt möra revbensspjäll är en stor favorit på julbordet, men det är nog flera som undrar varför rätten heter som den gör. Själva revbensdelen är ju ganska självförklarande, men hur kom ”spjäll” in i bilden egentligen? För att besvara den frågan måste vi undersöka ordet i sin helhet. Revbensspjäll – en köttbit eller ett grillspett? Ordet revbensspjäll finns dokumenterat […]

Ordet böckling kommer från tyskans Bückling och har använts i Sverige sedan åtminstone mitten av 1500-talet. Detta är det korta svaret, men vi vill ju veta mer än så. Varför fick en fisk det namnet? Det finns faktiskt ett par olika teorier, men ingen verkar veta säkert. Böckling är en liten bock. Eller? Den teori som nämns i det etymologiska […]