• Lucka 14: Varför heter den italienska julkakan panettone?

    Panettone hör till ett av de nyare inslagen i mångas jul – en bubblare som snabbt tagit sig uppåt på julbordets topplista. Men vad betyder egentligen ordet? En motsägelsefull kaka Panettone är en mjuk hög kaka, ofta fylld med frukt och rik på kontraster. Den är både luftig och mastig, och kan smaka lite konstgjort […]
  • Lucka 12: Varför heter det sylta?

    Rullsylta, kalvsylta, pressylta… Syltorna är populära på julbordet. Men hur kommer det sig att de heter sylta? Och har det något med jordgubbssylt att göra? Som med många svenska ord kommer syltan från medeltidstyskan (sülte). Det tyska ordet betyder ”koka i saltlake, sylta in” och kom in i svenskan på 1400-talet. Här använder vi oftast […]
  • Lucka 11: Vilka gubbar gör man gubbröra av?

    ”Gubbröra, vilket lustigt namn! Det finns säkert en kul historia bakom det.” Så tänkte jag när jag satte mig ner för att skriva denna elfte lucka i årets jul­kalender. Och det finns det säkert. Men trots idogt googlade, bläddrande i etymologiska ord­böcker och samtal till fan och hans (och min!) moster har jag inte funnit det. […]
  • Lucka 10: Varför heter det valnöt och kokosnöt?

    Det är tradition att ställa fram en skål med oknäckta nötter till jul. Kanske sitter du i brasans sken och knäcker skalen på nöt efter nöt och trilskas med morfars gamla nötknäckare som aldrig funkat men som ingen byter ut. Kanske händer det då att du funderar på varför nötterna heter som de gör. – […]
  • Lucka 6: Varför heter fisken böckling?

    Ordet böckling kommer från tyskans Bückling och har använts i Sverige sedan åtminstone mitten av 1500-talet. Detta är det korta svaret, men vi vill ju veta mer än så. Varför fick en fisk det namnet? Det finns faktiskt ett par olika teorier, men ingen verkar veta säkert. Böckling är en liten bock. Eller? Den teori som nämns i det etymologiska […]
  • Lucka 4: Varför heter det lutfisk?

    Lutfisken är en riktig klassiker som har varit med på julbordet ända sedan 1400-talet. Och det är faktiskt ungefär lika länge som folk har kliat sig i huvudet och frågat sig ”men varför heter det lutfisk?” Är det för att den lutar mot väggen när den torkar? Hörde det till att lyssna på luta medan man åt […]
  • Lucka 3: Vilken prins är prinskorven döpt efter?

    Några maträtter som vi trycker i oss, både vid jul och andra gånger, har ganska makabra namn. Hur många sjömän är det till exempel i sjömans­biffen? Prinskorv snuddar vid den kategorin mat­rätter, även om de flesta nog snarare tänker att de heter prins­korvar för att de är små. Men är det därför som de heter […]
  • Lucka 2: Kommer korinter från staden Korinth?

    Om du har köpt korinter till julbaket är det faktiskt möjligt att just de fina små russinen kommer från Korinth med omnejd. Och det är från den grekiska staden som de har fått sitt namn. Det sägs att vinrankan med druvorna man gör korinter av har sitt ursprung där. När vi hör talas om korinter […]
  • Lucka 1: Varför heter det saffran?

    Saffran får sin gula färg från krocinet i saffranskrokusens pistiller. Och det ligger mycket jobb bakom det halva gram som du har i lussebullarna: varje liten pistill måste plockas och rensas för hand. I stora mängder är saffran giftigt, så det kanske är tur att det är så dyrt. Namnet saffran har färdats till Norden via […]
  • Snart premiär för CSN:s nya webbplats

    I morgon är en stor dag för Sveriges nuvarande och framtida studenter – CSN lanserar nämligen sin helt nya webbplats! Våra medarbetare Ingrid Herbert och Annasara Jaensson har arbetat med den nya webbplatsen under hela året. – Det har varit ett grundligt arbete, berättar Ingrid. Ofta får vi språkkonsulter i uppdrag att arbeta med texter […]
Back to top